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最終更新日:2019/7/12

Smiletable （福岡県福岡市西区）

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鯛について
2019/4/17 7:05 UP
鯛についてまとめてみました。
サカナグミという、長浜市場で開催されるお魚さばきの講座。
お魚さばけるし、いいかなって思ってたけど、やっぱりその専門家のさばく姿を…続きを読む>>
【鯛をさばく】
2019/4/16 20:15 UP
今日は、おさかなぐみの講座でした。
鯛をさばく！
かなり自己流になっているのと…こんなに大きな鯛はさばかないし！
丁寧にさばき方をデモしていただいたら、一人でさ…続きを読む>>
【コレクション】
2019/4/16 16:41 UP
断捨離中に…
今のリビング。
だいぶスッキリ。
私も娘もコレクションがすき！
…続きを読む>>
【わらび、ゼンマイ、こごみ】
2019/4/13 11:05 UP
違いがわからない…処理は？アクは？
を、簡単にまとめてみました！
まずわらび
拳のような感じ。
…続きを読む>>
【お水…白川水源】
2019/4/12 7:08 UP
お水で味が変わるか…
やってみました。
昨日、白川水源で汲んできた水。
こんな透明な…地震で一度枯れてしまい、復活した水。
…続きを読む>>
【阿蘇に】
2019/4/11 21:04 UP
今日は、ひさびさのオフ。
勉強も、やらなきゃ行けないこともあるけど…思いつきで、阿蘇に一人で行ってきました！
熊本復興支援もしてるけど、行ってみなきゃと、ずーっ…続きを読む>>
バイオリン
2019/4/8 20:50 UP
12月に骨折してからお休みしていたバイオリン。
レッスンに復帰しました。
このバイオリンは、娘が作曲をしていた時に、バイオリン曲を作り、凄腕の小学生のバイオリニ…続きを読む>>
【薬膳お花見弁当】
2019/4/8 6:54 UP
先日、小倉のイタリアンベルボスコの永田シェフが、施設の方から、インフルエンザが流行り、お花見に行けないので、お弁当を作っていただけないかと依頼があり、薬膳で、し…続きを読む>>
【卒業式でした】
2019/3/26 20:56 UP
今日は、娘の大学院の卒業式でした。
1時間くらいしか会えないし…どこにいるかわからない…という入学式と、大学卒業式だったので、今回はいかないよと。
でも、行けば…続きを読む>>
【断捨離】
2019/3/25 19:56 UP
娘の部屋を断捨離しています。
まず、大きなぬいぐるみを処分して…大学受験の参考書高校の教科書、ノートを。
本がダンボール2箱
ファイリングがこんなに。ファイルは…続きを読む>>

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先生情報
吉田明暉代
吉田明暉代
国際中医薬膳管理師   埼玉県出身

資格・国際中医薬膳管理師 国際中医師取得中 オリーブオイルソムリエ、だしソムリエ認定講師 日本ワインソムリエ協会所属 チーズオブコムラート
製パンマイスター所持など。 薬膳資格取得後、東方薬膳学院調理実習講師を勤めながら、自宅、博多阪急さん、ヒューマンアカデミー、東京、キッチンパラダイスさん他などで薬膳座学と料理教室を開催。中医学座学講座も開設。そのほか、医者、シェフとコラボしてセミナー開催。



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