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最新のブログ記事
- 春の煉り切り
- 2013/3/29 12:03 UP
- 怒涛のようなバレンタインが終わり、上の子の受験が終わり（第一志望校に合格しました）、姉妹で卒業式が終わり・・・
色々と忙しくしておりました。（更新を滞ってた言い…続きを読む>>
- シュトーレン
- 2013/1/24 11:42 UP
- 年も明けて1月の下旬に入ろうかとしているのに未だにクリスマスの写真をＵＰしてます（汗）
こちらは、去年大好評だったシュトーレンです。
マジパンを煉りこむ代わりに…続きを読む>>
- ババロアのクリスマスケーキ
- 2013/1/9 19:58 UP
- 更新を怠っていたものだから季節が過ぎた写真がたまっています（汗）
何回か連続でクリスマスものが続きますが、ご容赦ください～～
これは、自宅教室のクリスマスメニュ…続きを読む>>
- 迎春和菓子
- 2013/1/8 12:24 UP
- 明けまして
おめでとうございます
もう、更新されないのかとお思いの方もいらっしゃったかと（滝汗）
今年も忘れた頃の更新になるかと思いますが、のんびり気ままにＵＰ…続きを読む>>
- つやぶくさ
- 2012/10/30 16:06 UP
- 形が違ったもので岡山の銘菓にも有名なのがありますね。
ブツブツと穴が開いたこの生地は炭酸アンモニアが入ってるので、焼くときに非常に臭いです。
はい、アンモニア臭…続きを読む>>
- ケーク・オ・抹茶
- 2012/10/29 20:02 UP
- うわ～10月1回もＵＰしてないし（汗）
って、別に今に始まったことじゃぁ（苦笑）
大納言がいっぱいあったので下の子が好きな抹茶のケーキを焼きました。
本当に抹茶…続きを読む>>
- パヴェ・ド・パリ
- 2012/9/29 20:25 UP
- ”パヴェ”とは、石畳のことです。
スライスアーモンドで石畳を表しています。
ローマジパンの生地なのでとてもしっとりしてリッチで美味しいです。
中には、ダークチェ…続きを読む>>
- マロニエ・・・マジパン
- 2012/9/28 10:33 UP
- マジパンで作ったマロニエです。
実物は、さやの棘がもっと長いです。実に奇妙な形です。
興味のある方は、ネット検索してみてください。
トチノキ科なので実は渋みがか…続きを読む>>
- バナーヌ・ショコラ
- 2012/9/27 17:15 UP
- うわ～何ヶ月ぶりのＵＰでしょうか。
こんなブログでもたま～に見に来てくださってた方、ご無沙汰しております（滝汗）
自分でも何をＵＰしてたのかすっかり忘れてて、久…続きを読む>>
- 先生情報
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戸川
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ホームメイド協会指定校講師 大阪府出身
ホームメイド協会のケーキ、チョコレート、和菓子のマイスターを取得。その後、自宅にて指定校を開く。
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