ルリジューズとメレンゲのお菓子♪

不細工だけど、味のあるヤツ。
イタリアのお菓子、ブルッティ・ブオーニを作った。


ネチネチしたものから、サクサク、ガリガリのお菓子まで。
いろんな食感が作れる白身のお菓子って大好き♪

これも今月のお菓子。
カスタードを作ると、白身が余る。
使わない手はないよね。


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ちっちゃなお菓子教室開催♪

６月メニューはちょっと大物。ルリジューズ♪

ちんまりしているけど、いろんな味や食感が詰め込まれた、ゴージャスなお菓子だ。

たんまりクッキー生地のシューを焼いて。
この生地、次の日もサクサクで、美味しい♪


２種類のクリームを詰め込んで、チョコレートをつけて。


サクサクプラリネを乗せて、またまたシューを乗せて。


残ったシューにも、カスタード入りの３種のクリームを詰めちゃいました♪


２種類のクリームとフィヤンティーヌのサクサクが、とっても楽しい。


中は、こんな感じ♪

珈琲カスタードと、チョコレートカスタード。

　、、お上品には食べられなくて、ほぼ手づかみ（笑）


手間のかかるお菓子って、すぐに作ってみようとはならないかもしれないけど、
やり始めると、大興奮。
みんな楽しそうに組み立ててるのが印象的でした。


やっぱりお菓子作りって、楽しい！！！

お疲れ様〜♪


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