初心者さんでも大丈夫☆自家製酵母で小麦パンも米粉パンも焼ける酒種酵母パン教室
愛知県日進市で酒種生米パン教室『こめのはな』を主宰していますおおはしりえこです。
お米から酒種酵母で作る生米パンでご家族に体に優しい生米パンを☆
ゆったり楽しく生米パン作りのお手伝いしたいと思っています☆
今日は、“お米のやさしい白パン”をご紹介します
こちらはコースレッスン第1回目のメニューにもなっています。
真っ白に焼き上げることで、もともと“ふわもち”の生米パンがさらに“ふわっふわ”に…。
シンプルだからこそ、生地そのものの美味しさがしっかりと味わえるパンです。
酒種酵母がもたらすほんのりとした甘さと、しっとり感。
口に入れた瞬間に「お米ってこんなに優しい味わいになるんだ」と驚かれる方も多いんですよ☺️
そのままでも十分美味しいですが、プレーンはサンドイッチにしても相性抜群!
朝ごはんやお弁当にもぴったりです。
最後にひとこと
「パン作りって楽しい!」と感じていただける、最初の一歩にぴったりのレッスンです。
家族と一緒に、ふわふわのお米パンを囲んでみてくださいね☺️
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生地の美味しさ味わう酒種酵母生米パンレッスン 「お米ベーカリー」体験レッスンお申し込みページ愛知県日進市・名古屋市 で 酒種酵母でお米から作る生米パン教室を主宰しています おおはしりえこ です。ごはんと糀とお水でつくる自家製酵母の酒種酵母のみで作るグルテンフリーの生米ぱんが12種類作れるようになります。オオバコ不使用 1斤食パンokome-bakery.hp.peraichi.com
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ごはんと糀で作る酒種酵母のパン教室こめのはなです。
酒種酵母は、自家製酵母が初心者の方でもお世話しやすく、育てやすい元気な酵母です。
私はぶきっちょで、のんびり…なのですが、こんな私でも酒種酵母は発酵がゆっくりで、焦らずゆったりパン作りができています。
酒種酵母と上手にお付き合いする方法や、おうちでゆったり楽しく「焼きたてパンのある暮らし」を一人ひとりのペースでお伝えしていきたいと思います。