step2　イギリスパン＆チョココロネ

こんにちは。

step2　イギリスパン＆チョココロネのレッスンでした。

１.5斤の型を使って焼きます。

夏に入ったかのような気候になり、発酵の進み具合も速いです。

その分上がりすぎることを用心しちょくちょくチェック入れます。


コロネは工程自体がはやいので見落とす間もなく焼けますが、成型が手間取るので慣れてない方には一苦労かも。

コロネの型に巻き付けるのも何度がやってみてマスターしてください。









イギリスパン　均等に焼きあがってます。

成型のコツもわかったようなのでお家でも復習してみてください。






コロネは大体がきれいに巻けてます。

まあちょっと。。。。なんてのもありますがご愛敬で。

チョコクリームもたっぷりです。



着実に前進しています。

慌てず一歩一歩歩いて行きましょう。

次回も新しいのが待っております。　頑張りましょう！



本日もお越しいただきありがとうございます。