おうちで楽しむアフタヌーンティー。シンプルだけど奥深い“スコーン”の魅力

  家族に喜ばれる。プレゼント🎁したくなる。 そんなお菓子作りを“基礎から”しっかり学べる、6回講座がこの秋、開講します！
この講座では、毎回ひとつのお菓子をじっくり深掘り。 「なぜこの配合なの？」「食感の違いはどこから？」 そんな疑問に答えながら、シンプルなお菓子を“極上の仕上がり”に導くコツをお伝えしていきます。
      第3回目のレッスンは… イギリス・アフタヌーンティーに欠かせない『スコーン』！
近年人気が高まっているイギリス菓子。 百貨店のイギリス展も毎回大盛況ですよね。
そんな中でもスコーンは、おうちにある材料で作れる手軽さと、飽きのこない素朴な美味しさで大人気。 でも、実はとっても奥深いお菓子です
        「シンプル」だからこそ、奥深い スコーンの材料は、粉・塩・砂糖・ベーキングパウダー・牛乳・卵など。 とってもシンプル。だからこそ、配合や混ぜ方の違いが味や食感にしっかり表れます。
たとえば…
粉：薄力粉のみ？ 強力粉を合わせる？ 全粒粉をミックス？
甘さ：ほとんど甘みを感じないもの？ ほんのり甘さを残す？
水分：牛乳のみ？ 卵を加える？ ヨーグルト？ 生クリーム？
そして仕上がりの形もさまざま。
丸型、菊型、スクエア、三角、丸め成形…
どんなタイプが好みか、自分好みの“最高のスコーン”を見つけるのもこの講座の楽しみのひとつです。
      私のおすすめは… クロテッドクリームとジャムをたっぷり添える、 外はザクッ、中はホロッとした素朴なスコーン。
チョコや抹茶、ナッツやドライフルーツを混ぜたおやつ系スコーンも美味しいですが、やっぱり私はシンプル派♡
あなたはどんなスコーンがお好きですか？ レッスンでは、そんな「自分だけのこだわり」も大切にしながら、しっかりお伝えしていきます。
        【予告】6月から体験レッスン（プレ講座）がスタート予定！ 「お菓子作りを基礎から学びたい」 「独学で作ってきたけど、もっと上達したい！」 そんな方にぴったりのレッスンです💕
📩 募集開始のお知らせを一番に受け取りたい方は、LINE登録を！ 5月に入ってからLINE登録されている方へ、優先でご案内をお送りします。
 
 
 
 
心ときめくスコーンを焼いて、 家族に「また作って！」って言われる日常を、一緒に叶えましょう🍓☕
ご案内までもう少し、お楽しみにお待ちくださいね！
 
 
 
 

 
 
 
   
 
 
 
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お菓子教室ミュリエの講師、たかくわみちよです！
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