コッペパンとフィナンシェ

お楽しみコース
コッペパンとフィナンシェ


コッペパン
レシピでは1個の生地量が108gですがご希望を聞いて減量、80gで作ってもらいました
6個予定が８個になりました😊


フィナンシェ
マイフィナンシェ型をご持参されました
型によって生地量が変わってくることもあります
今回はレシピ８個分の分量で生徒様の型では10個焼き上がりました！

これまでのフィナンシェレッスンではヘーゼルナッツ風味のものを作っていましたが、今回はヘーゼルナッツがを使わないレシピ
半分はアクセントにラズベリージャムを絞って焼成
これもまた美味しいです😊
翌日早速つくりたい！とおっしゃっていました
卵白は冷凍保存しているものが沢山あるのであげますよ～と言っていたのにお渡しそびれました
ごめんなさい
秋に美味しい焼き菓子、沢山作ってくださいね

本日も来ていただいてありがとうございました
みかんもありがとうございました！！
また次回お待ちしています