サウナの「整いました」。を、毎日の食で感じています。

  こんにちは。
 
つぶつぶ料理教室早稲田本校講師・つぶつぶマザーの坂野純子です。（埼玉県狭山市の「狭山de雑穀ごはん」は時折ランチのみ。）
 
50代からの働く女子応援！
 
毎日の食から、遊びと仕事のパフォーマンスが変わる雑穀と野菜のｳﾞｨｰｶﾞﾝ料理「未来食ヤマトナデシコCooking」を伝えています。
 
最近、流行りの「整いました」。サウナ通の方がよく使われている言葉ですね。これって、サウナに入らなくても、かんじられる私、毎日感じている感覚です！
 

 
  美味しい＝ととのう？  
美味しさには、２種類あって、１つは、舌先が感じるもの。もう１つは、食べ物が食道から胃に入り体の細胞全体で感じる美味しさ。
 
 
残念なことに、
現代人のほとんどの方が、１つ目の舌先のおいしさしか感じていない、感じられていない、それしか感じられない食べ物しか食べていない。私も、そうでした。

でも、私は、つぶつぶ料理にであったら、本当に、体の細胞レベルで、「美味しい！」って感じる！と、いうことがわかるようになりました。
 
 
そして、それまで、美味しいと思っていたものたちが、舌先だけで誤魔化され、味覚が麻痺していたんだ・・・
美味しいけど、後で胃がもたれる、とか、食べ過ぎたらだめとか、あれこれ、無駄なものがつきまとう。
 
この２つの違いを、現代人はあまり知らない。
 
 

 
 
 
サウナに行くより、手軽です！
  食べることは、毎日のこと。 食べたもので、私たちの体はできている。   食べるもので、体をととえたら、サウナに行くより手軽です！   いやいや、あの「ととのう」感覚がいいんだよ〜って、サウナ好きの方は仰るかも。笑
それが、毎日の食で、食べるたびに、体が、ホッとして、体の力がいい意味で抜ける、そして、細胞ひとつひとつに元気が伝わる感じ。

え〜どうせ、玄米と味噌汁、でしょ、、、って、思った方、違いますよ〜〜笑  
「未来食ヤマトナデシコCooking」は、日本伝統の食材を使って、スタイリッシュな現代風のメニューもできちゃう、楽しい料理です。   ピザも！   パスタも！  
 
チョコケーキも！

 
キッシュも！

 
こんなコテコテ料理で、体がととのう？
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つぶつぶ料理コーチ＆つぶつぶマザー
JUNKO