失敗したー❗

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絶賛マカロン勉強中です！
マカロンにはいろんな製法があって どんなメレンゲを使うかで 見た目や食感が違ってくるのですが 今回 イタリアンメレンゲのマカロンに 初チャレンジしました！
イタリアンメレンゲって 熱々のシロップを卵白に混ぜながら 泡立てるのですよー 私はこれがお初で！
私のやることだから まぁ１回目は失敗しますよねー 通常パターンすぎて想定内！笑 それで２回目は 結構いい感じのメレンゲができたの
よし！と思ったのも束の間 最終的には またもや空洞ができてしまって失敗
難しいなぁ…マカロン

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☆練り切りアート®️マスター講師 ☆アイシングクッキー認定講師 ☆あんフラワー＆あんクラフト認定講師 ☆お絵かきロール®️認定講師 食品衛生責任者 coruneko（コルネコ） 丹羽 久美子