「食べてキレイ」を叶えるグルテンフリー料理&お菓子教室 〜あなたの美しさを引き出すお手伝いをします〜
プリンの試作。(!?)
どう見てもプリンでしょこれ?
ですが・・・! 実はこれ↓ ・卵不使用 ・乳製品不使用 ・白砂糖不使用 のプリンです ええ!?じゃあ 何でできてるのって思うよねー。
それはまだ秘密〜
そういう意味ではプリンというか
プリン風と言った方が正しいねー。
従来のプリンと比べても
カロリーも一気にダウンになるから
ダイエット中でも安心だな
久しぶりにヴィーガン系のスイーツを
開発しているけれどやっぱり楽しい!!
アレルギー対応できるのはもちろんだけど、
「美容」を追求する上で安心して
食べられるのが私にとっては大きい!!
・トランス脂肪酸を含まない
・腸活もサポートしてくれる
・消化しやすい
・余計なカロリーを摂りすぎない
・結果、太りにくい!
こんな特徴があるかな。
普通のスイーツも楽しむけれど、
選択肢としてヴィーガンスイーツも
知っておくとコントロールがしやすくなるよね。
0→1を作るレシピ作りは
やっぱり至福の時間〜♡
特にヴィーガン系のスイーツは、
先ほども言ったけど
あくまでも「〜風」なのね。
繰り返しますがこのプリンだって卵も
ミルクも使ってないから
正式にはプリン風。
100人いて100人がレシピを作ったら、
100通りのレシピが生まれるのが
ヴィーガンスイーツの世界。
ないものをどうやって生み出すのか
考える時間は・・・!
やはりワクワクする!!!
見えそうで見えない未来を
見える化させる時間も
ワクワクタイム
みんなにお伝えできる日が
早く来るといいなーと思いつつ、
まだ改良が必要そうなので
レシピ改良頑張ろうっと。
新しい講座のイメージも
試作をしているとどんどん
インスピレーションできる・・・!
ということでまた更新します
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1ヶ月-12kg減の過酷なダイエット経験を機に栄養士となる。
マクロビオティックレストランにてパティシエとして勤務していたと同時に、
婦人科トラブルや日々の不調を食事で改善。
その後、ドバイにて自身のスイーツブランドをプロデュースしたのち、
帰国後念願のサロンを南青山にオープン。
食べてキレイをコンセプトに、グルテンフリースイーツレッスンや体質改善の指導をする。