【オンライン】宮崎銘菓チーズまんじゅう♪

3月のオンラインレッスンは、宮崎県の郷土菓子「チーズまんじゅう」と「みたらしあんマドレーヌ」を作ります♪   3月のオンライン
■時間　約1時間
○レギュラーコース
（月額2,010円）
3/7(木)10時
宮崎銘菓チーズまんじゅう
 
○ベーシックコース
（月額1,070円）
3/15(金)13時30分
基本のマドレーヌ（＋みたらしあん）
 
 
 
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1ヶ月のみでも大丈夫♫ 単品利用から、ぜひお試しください。 nanaeyoshimi powered by BASEnanaeyoshimi.thebase.in  
 
オンラインレッスンは定額制！当日に参加しなくてOK！動画とレシピをお送りします。オンラインQ＆Aはこちら。   こんにちは。 お菓子教室プレシュ、よしみななえです。   レギュラーコースは宮崎のお土産で
大人気のチーズまんじゅう♪
私が初めてお土産にいただいたのは、
もう10年以上前。
 
クリームチーズをそのまま包んだ
柔らかいお饅頭は、
少し温めて食べると感動の美味しさです♪
昭和50年代に宮崎で生まれたという
このお菓子は、今は鹿児島など
他の県でも作られるようになりました。
 
オリジナルのレシピでは、
薄力粉だけで作るものが多いのですが、
今回は香りと食感を良くするために
アーモンドパウダーを配合。
ベタつきやすい柔らかい生地なので、
打粉を増やしすぎないよう、
冷やしながら包むコツをご紹介します。
 
 
コロコロ丸めて焼けば、
あっという間に完成！
 
部屋中とっても良い香りに包まれます♪
 
焼き立てはサクッと。 翌日はしっとり。 スーパーで揃えられるシンプルな材料なので、
いつでも作ることができますよ
 
リベイクして、ほんのり温かいものも
とっても美味しいお菓子です♪
 
 
チョレート入りのリクエストがありましたので、
お好みでチョコを入れて作りましょう
 
 
続いてベーシックコースは、
基本のマドレーヌ。
シンプルなマドレーヌがうまく焼けない、、、と
リクエストをいただいていましたので、
オンラインでご紹介します♪
 
 
焼き立てはふわっと。
冷めるとしっとり。
 
マドレーヌは、レシピの配合だけでなく、
どの小麦粉を使うかなど、
素材によって食感がかなり変わります。

また焼き方、オーブンの種類でも
仕上がりに変化が出ますので、
お好みに合わせてどんな点を注意するか
レッスンでお話ししたいと思います。
 
また、おまけのレシピで
みたらしあん入りのマドレーヌも♪
これが我が家で大ヒット！
 
みたらしのタレを炊いてから冷やし、
マドレーヌ生地の中に
あんと一緒に入れて焼き上げたのですが、
貝殻の形だけど、もみじ饅頭みたい！
 
と、大人気♪
あっという間に無くなりました
 
今回は、みたらしのタレと白餡でしたが、
他の餡でも美味しいですよね！
 
この機会にぜひ、
混ぜるだけなのに奥深い？！
基本のマドレーヌをマスターしてみてくださいね。
  3月のオンラインレッスンも みなさまのご参加をお待ちしています♪
 
3月のオンライン
■時間　約1時間
○レギュラーコース
（月額2,010円）
3/7(木)10時
宮崎銘菓チーズまんじゅう
 
○ベーシックコース
（月額1,070円）
3/15(金)13時30分
基本のマドレーヌ（＋みたらしあん）
 
 
 
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3-4月のスタジオレッスンは
いちごのクッキーシューです
 
『可愛い！ピンクのいちごシュー＆ハンバーグランチ♪』もうすぐ春♪3-4月のスタジオレッスンはピンク色のいちごシューを作ります。 3-4月　いちごのクッキーシューレッスン■レッスン日（各日定員6名）下記の日程で先…ameblo.jp  
 
2月のオンライン
■時間　約1時間
○レギュラーコース
（月額2,010円）
2/8(木)13時30分
安心組み立て！ミルフィーユショコラ
 
○ベーシックコース
（月額1,070円）
2/9(金)13時30分
ガナッシュサンドクッキー2種
 
 
 
 
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6月のカスタードまんじゅうが大人気です！
 
 
1ヶ月だけ試してみたい！
過去のメニューを作りたい！   という方も単品利用からお気軽にどうぞ♪   オンラインレッスン案内
●ベーシック　月1,070円
●レギュラー　月2,010円
 
※自動更新・自動引き落としです。
※受講料は、毎月１回のお支払いです。
※退会される場合は、毎月20日までにお知らせください。
※過去のメニューを受講したり、１ヶ月のみのお試しも可能です。
1ヶ月のみご希望の方は、単品利用からお申し込みください。
 
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『オンラインレッスン利用規約・特定商取引法に基づく表示』オンラインレッスンについて 利用規約 運用開始日：2020年4月15日 お菓子教室プレシュは、オンラインレッスンサービス（以下、当サービス）について、以下の通…ameblo.jp