私も大好き♡フィンランドのカレリアンピーラッカ

こんにちは！大阪市天王寺区で、自家製酵母パン微量イーストのバゲット教室をしています(^ ^)

ご興味ございましたら、ホームページまで！


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※緊急事態宣言延長の為、9月レッスンはお休みさせて頂いてます。


私の教室では、自家製酵母・微量イーストバゲット・北欧パンのレッスンをしております




北欧パンはフィンランドのベーキング好きな友人から教わったレシピを、日本でも作りやすいようアレンジしてお伝えしてます




そんな北欧パンレッスンでも1番人気が、フィンランドのソウルフード『カレリアンピーラッカ』！




私も大好きで、フィンランド滞在中は毎日食べます（笑）
朝食付きのホテルなら大抵出て来ますが、無かった時はスーパーに買いに行って食べます。
ピーラッカ食べに来たんだよ、わたしゃ！って感じで（笑）




久々にめちゃくちゃ食べたくなったんですが、売ってるところがあまり無い通販で買うと送料が高いので、自分用にたくさん焼いてみました。
18個焼きました（笑）






最初は若干キモい見た目ですが（笑）
このヒダヒダの成形、楽しいですよ
6個くらいなら楽しいですよ
18個作ると飽きる（笑）
ちなみにレッスンではお一人様9個作ります。




ミルク粥を薄いライ麦生地で包むんですが、日本人にはなかなか味の想像がつかないと思います。
優しい甘味、サックリした生地がやみつきになりますよ〜
いくらでも食べれちゃいます




レッスン再開の際には、ぜひ作ってみて欲しいオススメメニューです
フィンランドのお話しも交えて、楽しいレッスンに致しますよ〜