裏桃会〜chocolaterie takasu

昨日はちょうど大雨大風の夕方、雨にも負けず、行ってきました❣️
久しぶりの会！
裏桃会✨
桃の季節以外の会は裏桃会と名付けられてます。
店に着く頃には小雨になってたー♪

お楽しみの一品目。
テーブルに置かれてわーー❣️
マンゴーのタルト。

美しい✨
薄く綺麗にカットされたマンゴーの甘さにタルトにカスタード。
カスタードはピスターシュかな？

二品目はいちじくとショコラのパフェ。
生のイチジクとラズベリーとチョコのジェラートの組み合わせ🍫
ベタベタ蒸し暑い今日にぴったりー✨

トリを務めましたはフォレノワール✨
きゃー❣️赤に合う✨

添えられたチョコはおまけで試作のチョコだそうで。
パクっと食べたら、高須シェフになんだかわかります？って聞かれちゃって（笑）
むむ？なんじゃ？何も考えずに食べちゃった。
なんとクロワッサンショコラを考えておられるそうで。
商品化された暁には、シリーズ化して欲しいな。笑
今日のワインはアズッカエアズッコ。
どれも美味しかったー✨
左から、順番にデザートとペアリングされておりましたが、それもよかったー❣️


さて、高須シェフ👨‍🍳
私が焼いた前記事(こちら)のパンを見てくださったみたいで、美味しそうでしたねー♪とおっしゃってくださいました〜✨
嬉しいなー😊
ええ、持っていますとも！笑差し上げました（笑）
気に入ってくださってたらいいなぁ！