鴨の治部煮

寒い日続きますよね〜❄️こう寒いとついつい連日鍋に他のメニュー考えていてもやっぱり鍋にしよ！💦昨夜も餃子にしようと思ってたのにあまりの寒さに鴨鍋に

色々具材入れてるとお一人様だと余る材料鴨肉が余ったので今夜は鴨の治部煮
夫の大好物やなぁとか思いながらジフジブ煮るそう！ジブジブ煮るから治部煮？という話もあったりする知らんけど
金沢の名物料理らしい治部煮昔、仕事で金沢を訪れていた夫美味しい物がいっぱいで大の金沢好きになったらしい簡単なので家でもよく作ったなぁ
私も一昨年訪れてからすっかり金沢好きになりまた行きたいなぁ、、
このところの寒波で金沢も凄い雪になってる様子そんな雪深い金沢ならではの温まる料理現地で買い求めた九谷焼の可愛い箸置きを見つつこりゃ、日本酒でしょ
コロナが落ち着いたらまた、訪れたいなぁ