甘くないクレープ ダマにならないホワイトソース 乾燥プルーンのコンポート イタリア料理教室 

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最終更新日:2020/11/26

イタリア料理教室 IL Fiore (東京都小平市)

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東京都小平市 イタリア料理教室 IL Fioreのパプリカ日記

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甘くないクレープ ダマにならないホワイトソース 乾燥プルーンのコンポート イタリア料理教室 
2020/10/10 17:39 UP

こんにちは。
今月の80%前日準備のイタリアン単発レッスンでは ドルチェではなく甘くないクレープを作ります。甘くないクレープというとフランスのそば粉で作るガレットがありますね。

イタリアにも実は甘くないクレープがあるんですよ。クレープの事をイタリア語でCrespelleクレスペッレと言います。
フィレンツエにはCrespelle alla fiorentinaクレスペッレ アッラ フィオレンティーナという甘くないクレープの郷土料理があります。今回はクレープにベシャメル(ホワイトソース)を作ってたっぷりのチーズとハムを入れて食べます♪クレープ生地にはルッコラが入ってます。とっても濃厚クリーミーで食べ応えのあるクレープを作ります。


時々、濃厚料理が恋しくなる方はいかがでしょうか(笑)ルッコラが入ってますので生地はどこか爽やかです♪

ホワイトソースを手作りします。ホワイトソースはダマになってしまうという方もいらっしゃるかもしれないですね。

続きはこちらから
https://ilfiore-yuko.com/5090.html

甘くないクレープ ダマにならないホワイトソース 乾燥プルーンのコンポート イタリア料理教室 東京都小平市 | マクロ美イタリアン イタリア料理教室 IL Fioreこんにちは。今月の80%前日準備のイタリアン単発レッスンでは ドルチェではなく甘くないクレープを作ります。甘くないクレープというとフランスのそば粉で作るガレットがありますね。ilfiore-yuko.com

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先生情報
春原由子
春原由子
イタリア料理教室主宰   東京都出身

2004年イタリアのトスカーナ州にお料理修行に行く。
帰国後はイタリアレストランで経験を積む。某大手料理教室でイタリア料理講師として経験を積み。イタリア料理教室 IL Fioreを開く。 
定期的にイタリア各州で料理研修に行き、マンマやシェフから郷土料理を培う。


教室からのお知らせ

2020/9/29

【秋の体験レッスンのご案内♪】今回は2名様まで同じ料金!
是非、お友達とご参加下さい♪

 秋から新しく6ヶ月コースを作ります。

 お得な体験レッスンがございます。是非、気に入ったレッスンがございましたらお気軽にお試し頂けたら嬉しいです♪

体験レッスンは下記になります。

・マクロ美イタリアン 6ヶ月コース
 対面・オンライン

・粉が届く 手打ちパスタと家庭料理 6ヶ月コース
 オンライン

・材料が届く イタリアパン 6ヶ月コース
 オンライン

詳細はイタリア料理教室IL FioreのHPからご覧いただけます♪

https://ilfiore-yuko.com/

2019/9/24

秋のワクワクキャンペーンでマクロ美イタリアンコースの体験レッスンが通常価格の50%off 4,050円税込みでご参加頂けます。オーガニックグラスワイン付きです♪

詳細はこちら
https://peraichi.com/landing_pages/view/macrobiotic2019

この機会をお見逃しなく♪

2019/9/24

腸を元気にして美肌に導くお料理を作ります♪

腸活美肌! マクロ美イタリアン6ヶ月コースの詳細はこちら
https://ilfiore-yuko.com/macrobiotic6course


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