みそレッスン★みそランチ＆みそスイーツ♪

『おうちごパン教室 のぶの玉手箱』の

長沼 由恵です。

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2日連日のみそレッスン終わりました。大豆を前日にまさか浸け忘れることなんてないよね～って思うけど、かなりの大ボケ者な私なので、自分でも心配です。浸してる大豆の量もあってるよね？とか・・・間違うことなく無事に終わって一安心ですもやしと豚肉のみそ炒めののっけ丼と豆乳入り具だくさんみそ汁みそ炒め、ニラかピーマンを入れたら彩りがキレイだなぁ～とちょっと反省 みそ汁は豆板醤入りで、ちょっとピリ辛なんですが、豆乳のまろやかさとかぼちゃの甘みでおいしいですまた来年のメニューは、1年ゆっくり楽しんで考えようかと思います。食後のデザートはクルミみそケーキとお豆腐白玉の自家製きな粉かけみそレッスン初参加の生徒さんがいらっしゃるときには煎り大豆を作って・・・ミキサーで粉末状にして、きな粉を作って・・・出来立ての香ばしいきな粉を味わってもらっていますクルミみそケーキは自家製白みその塩気ときび砂糖の甘さがおいしいケーキなんですが・・・でも、あともうちょっと何かが足りない気がして～ケーキの底にザラメを敷いたら、更においしくなりました甘さと食感がおいしいです。今シーズンのみそレッスンは、追加日程の1日だけです3月21日(木)PM 2:00～　※ＡＭは応相談お問合せ・お申込みはお早めに～




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