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こんにちは。
ブログをご覧くださり、ありがとうございます。
トランキリティ
シュガーアート＆クラフトです。
イギリスから帰国し、時差ぼけもなおり、日常生活に戻ってきたと実感してきた今日この頃…
思いがけない贈り物がイギリスから届きました。
封を開けると、証書やバッジ、メンバーシップカードが丁寧に収められていて、その佇まいにしばらく見入ってしまいました。
送り主は、英国において高い評価を受ける料理人・菓子職人の専門団体 Craft Guild of Chefs。
多くのプロフェッショナルが所属する1885年設立の歴史と権威ある組織です。こんな嬉しいサプライズプレゼントはいつぶりでしょうか…
自宅やロンドンで1人作品作りに没頭して過ごした時間を思い返しながら手に取ると、あの会場の空気や制作に向き合っていた日々の記憶が、静かに蘇ってきます。
なかなかの作業量でしばらく疲労困憊しましたが、
振り返ればどれもかけがえのない経験でした。
こうして形として手元に届いたことで、
その時間の重みや意味をあらためて感じること
ができたように思います。
また、ここまで支えてくださった先生方や周りの皆さまへの感謝の気持ちも、より一層深まりました。
これからも、この経験を大切にしながら、
心引き締めてイギリスシェフ協会菓子職人メンバーとして
一つひとつの制作に丁寧に向き合っていきたいと思います
最後までお読みくださり、ありがとうございました♡
トランキリティ
シュガーアート＆クラフト トランキリティ主宰
クラシカルで繊細な作品をひとつひとつ丁寧に作っています。
-本拠地英国開催シュガークラフト世界大会 Cake International＆International Salon Culinaireにて両大会とも部門１位ダブル金賞獲得
-JSAマスター認定講師/パイピング専科Sランク講師
-国内外シュガーアーティスト招致 コーディネーター兼通訳
スタッフ募集
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