今日のパン焼き♪

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「くつろぎのパン教室“T-grace”」の「単発レッスン」を５月から新スタイルで再開させていただきます♪

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寒い寒い寒い(+_+) 朝起きると、窓の外は一面の雪景色。 まだまだ降り続く雪、雪、雪・・・ 我が家は、一晩中エアコンを付けたまま快適に過ごしているけれど、今朝は寒かったはずだわ(^_^;) とりあえず主人が出社する頃には止んでいたのが、唯一の救いでした。
そして、私が可燃ゴミを出しに行く頃には気温も上がり、一面銀世界だったのが嘘の様にすっかり雪は解けていました。 三寒四温とは言うけれど、地球大丈夫か？ この寒暖差、免疫力が低下した人類も大丈夫か？
そんな心配をしながら、今日も朝からパン焼きスタート。
発酵途中に、まさかの地震速報(+_+) 午前中に帰省してくる息子に「新幹線大丈夫？」とLINE。 「今、新幹線乗ったよ〜。地震速報が鳴った時、〝間に合わない、終わった〜(*_*)〟って思ったわ。」って、午後からのスケジュールがキツキツだったので一安心。
そんなやりとりをしながら、焼き上がった今日のパンは『バターフィセル』 ２５cmに伸ばす『バターフィセル』。 この生地量だと、太くなるのよね(*_*; 個人的には、もう少し細くて長いのが好みなのですが・・・。
焼き上がった後に絞る、追いバターが最高♪ 「毎日食べても飽きないわ〜」と、息子も絶賛する、大好きなパンです。
この『バターフィセル』は、「JHBSファミリーコース」４月のカリキュラムでレッスンします。 受講生の皆様、楽しみにしていて下さいね。


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