酒種でリュスティック

こんにちは！
ろこぱんlaboです

新しいメニュー、リュスティック
絶賛試作中です！！

酒種酵母は、柔らかいパンも美味しいのですが
ハード系にしても美味しい！

やわやわポヨポヨの生地にクープを1本





カットすると、大小ランダムに気泡が入り
これがサクっ！クシュッ！とした食感に。

オリーブオイルやバターを乗せると
気泡に染み込んでとっても美味しいです♡

工程や配合を調整しながら
レシピを固めていきたいと思います！





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