【保存版】アイシングクッキーがにじむ原因はこれ！「美しさが続く」最新の解決法

柄がキレイに出ない問題
岡山市北区　アイシングクッキー教室
private -BALI-  （プライベートバリ）

JSAアイシングクッキーマスター講師
矢崎心晴（みはる）です。 岡山大学近くの自宅にて
アイシングクッキー教室を開いております。

初心者さんはもちろん
経験者様対象のフォローアップレッスンも開催☆  

 
アイシングクッキーがにじむ原因はこれ！
「美しさが続く」最新の解決法

​「せっかく描いた模様が、 　時間が経つと 　ぼんやりにじんでしまった…」
そんな経験はありませんか？  
​今日は以前反響をいただいた 「にじみ対策」に   最新の知見と 生徒様からの よくあるお悩みを加えた     【完全版・にじみ防止ガイド】 をお届けします♪   ／
​なぜ模様がにじむの？ ＼
​まずは、基本の2つのポイント。 ここは外せません♪  
​① クリームの「練り」が足りない
​アイシングクリームは、 お砂糖と卵白がしっかり練られ 安定している必要があります。
解決策☆ 10分間タイマーをかけ、 しっかり練りましょう。   この手間が、 後の「にじみ」を劇的に防いでくれます！    
​② 「時間の経った」 クリームを使っている
​一日放置したクリームは 分離しています。  
解決策☆  必ず「練りたて」を使うこと。   もし前日のクリームを使う場合は 再度しっかりと 練り直して状態を確認しましょう♪     上の画像は   左半分は練ってすぐに アイシングしたもの。   右半分は 同じクリームを １日おいて アイシングしたもの。   差は歴然ですね♪    
​＼NEW／ 更にクオリティを上げる 追加の「にじみ対策」3選！
​ここからは、 より美しく仕上げるための ポイントです♪  
​③ 「乾燥」のスピードを意識する
​アイシングが乾くまでに 時間がかかると その間に色がにじみやすくなります。
​対策☆ フードドライヤーを活用しましょう！   表面を素早く乾かすことで 色の境界線がくっきり保たれます。     オススメのフードドライヤーは こちら 『アイシングクッキーの乾かし方』私の使っているオススメのお道具岡山市北区　アイシングクッキー教室private -BALI-  （プライベートバリ）アイシングクッキーマスター講師矢崎心晴（み…ameblo.jp  
  また、フードドライヤーで 乾かすことで   表面にツヤを与える こともできます♡   ↑ A　自然乾燥で乾かしたもの   これはこれで可愛いけど♪     では、こちらはどうでしょう。   ↑ B　フードドライヤーで乾かしたもの   ツルンとキレイで 愛でたくなりますね♡笑     もちろん、乾燥の時間も 短縮できるので   フードドライヤーは ぜひとも取り入れて いただきたいアイテムです☆     オススメの フードドライヤー 『アイシングクッキーの乾かし方』私の使っているオススメのお道具岡山市北区　アイシングクッキー教室private -BALI-  （プライベートバリ）アイシングクッキーマスター講師矢崎心晴（み…ameblo.jp  
 
​④ 「濃い色」の扱いには要注意☆
​赤、紺、黒などの濃い色は 隣の白い部分に色が 浸食しやすい（色移り） 傾向があります。
​対策☆  濃い色のクリームは いつもよりほんの少しだけ 「固め」に調整してみてください。    
​⑤ クッキー自体の「油分」をチェック
​実はアイシングだけでなく ベースのクッキーから出る 油分が原因で色が変色したり にじんで見えることもあります。
​対策：☆ クッキーを焼いた後、 冷ましたら 乾燥剤を入れた密閉容器で 保存しましょう。   脱酸素剤である必要は ありません♪    
​～まとめ～ 美しい仕上がりのために
​①しっかり10分練る！
②​練りたてのクリームを使う！
③​フードドライヤーで素早く乾かす！
​この3つを守るだけで、 あなたのアイシングクッキーは 見違えるほど プロ級の仕上がりになります♪  
​「どうしてもここが上手くいかない…」 という方は、   ぜひレッスンの際に お気軽にご質問くださいね。   一つひとつの癖に合わせた 解決法を一緒に見つけましょう♡     では♡     レッスンへの お問い合わせ・お申し込みは　→　こちら　　
 
 
お問い合わせ・ご予約方法  
下記のボタンよりお進みください   ＊なお、レッスンポリシーをご一読いただいた上で、ご予約くださいませ　   レッスンポリシーは　→ こちら

　　　　 お問い合わせ・お申し込みは　→　こちら　　
 
その他、ご不明点はお気軽にご連絡くださいませ
（クリックで繋がります）
TEL　：　 090-7775-5044
(お電話対応可能時間　10：00～21：00）
サロンに入っている場合等、お電話に出られないことがございますが
確認次第こちらからお電話させていただきます。
MAIL：[email protected]  ＊メールの方は、２４時間以内に返信がない場合はお手数ですが
お電話やメッセージにてご連絡くださいませ。
迷惑フォルダなど、お届けできていない事例が数件発生しております。
 
    ラインをご登録いただくと ラインのお友達限定のプレゼント企画や レッスンの先行予約が可能になります。 　　　　
    お料理教室検索サイト「クスパ」からのご予約はコチラ
　　　　

 
岡山県　岡山市　倉敷市　玉野市　瀬戸内市　備前市　真庭市　津山市　井原市　総社市　高梁市　赤磐市　美作市　久米南町　三咲町　吉備中央町　灘崎町　和気町　　　広島県　福山市　東広島市　兵庫県　姫路市　　大阪府　枚方市　和泉市　京都府　山口県　防府市　　香川県　高松市　丸亀市　静岡県　愛知県　東京都　神奈川県　高知県　福岡県　埼玉県　沖縄県　大分県　岩手県　滋賀県　和歌山県　千葉県　鹿児島県　福島県　山梨県　三重県　カナダ　アメリカ　タイ　の方よりご受講いただいております。