天然酵母パン教室　ルヴァン種

 
ピザ＆フォカッチャあんど豆大福塩パン
＆きな粉ドーナツ
5月はオリジナル酵母での　パン作り　前日より種をつくります
発酵が早くなり　風味もよくなりますね
生地は同じもので　４種類のパンをお作りいただきました
 
真ん中に卵を割り入れて　卵ピザに
フォカッチャは　指で穴をあけて　ローズマリーとゲランドの塩をトッピング
豆大福塩パンは　塩ゆで赤えんどう豆を生地に包みこしあんを入れて成形
きな粉ドーナツは　揚げたてに　きな粉とお砂糖そしてお塩を混ぜたものをつけます
 

 
フォカッチャに　レタスとシーチキンマヨネーズをサンドしてお召し上がりいただきました

 
同じ生地で　色々作るのも　楽しいですね・・・
ご参加ありがとうございました
 
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