今日はお勉強の日

 
デニッシュ・ペストリー＆
ミルクティーブレッド＆紅茶のサブレ
今日はお勉強の日　復習と新しいパンとお菓子のレッスンです
 
デニッシュペストリー　依然と少し変わってますかね・・・6種類のデニッシュです
本日俯瞰撮影ばかりとなりました(*^^*)
　　
 
新メニューのパンは　ミルクティーブレッド　トレーパピエという型で仕上げ発酵　焼成です
三つ編みをしているのですが。。上からなので少しわかりずらいですね
紅茶の香りとチョコが入っていて　美味しいーパンでした

 
お楽しみメニューも　紅茶で紅茶のサブレ
サックサックです

今日もとっても楽しかったです
 
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