ケーキレッスン ～コーヒーとキャラメルのブッセ～

昨日はケーキレッスン。
 
リクエストのコーヒーとキャラメルのブッセを作っていただいました。
 

 
ふわふわなビスキュイにコーヒーのクレームパティシエール、ほんのりコーヒー風味のシャンティ、
キャラメルソース、キャラメルのパールクラッカンの組み合わせです。
 
 
難しい～とおっしゃてたのは生地の絞りですが、それぞれ無事完成～。
 

 
 
 
美味しいブッセが出来上がりました。
 

 
 
 
試食タイム。
 

 
 
 
昨日は桜のバスチーと一緒に( ^)o(^ )
 

 
 
ブッセの作り立てはふわふわ過ぎてカット出来ません。
手で持ってかぶりつき(笑)
 

 
 
手が込んでますが、時間はそれほどかかりません。
 
昨日は早く完成しましたが、録画した「じゅん散歩」（さいたま市）を生徒さんと一緒に観たので
ゆっくりの試食タイムとなりました( ^)o(^ )
 
出来立てふわふわも美味しいですが、少し味が落ち着いてから。。
冷凍してもまた美味しく頂けますので少しずつお楽しみくださいね。
 
 
ブッセは通年レッスン出来ますので気になる方はお知らせくださいね。
 
 
 
 
 
 
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