２種類のケーキレッスン ～テリーヌ＆焼き菓子～

すっきりしない週末。。
 
お天気は残念ですが、「いつも楽しみなんです」と
遠方からいらした生徒さんのお言葉。
 
嬉しいですね。
 
今日は２種類のケーキレッスン。　
お越しになった生徒さんは３月からすでに５種類のケーキを作られてます。
 
今月はテリーヌ･オ・ア・ラ・フロマージュ＆パイナップルケーキを
レッスンさせていただきました。
 
 
テリーヌ･オ・ア・ラ・フロマージュ
 

 
 
混ぜて焼くだけ～ですが、材料を贅沢に使ってます。
 
型をご持参いただき、そのままお持ち帰り。
 
 
試食は私が作っておいたものを皿盛りで。
 

 
 
冷凍しておいたものも、試食の時には食べごろに。
 

 
 
 
 

 
 
 
パイナップルケーキ
 

 
 
台湾パイナップルが手に入りました。　芯まで食べられるのが嬉しいですね。
 
 
餡作りはじっくり。　時間がかかるので根気よく。
 
今日の作業、押し棒で生地を押す作業が一番楽しかったようです。
 

 
 
きれいに焼き上がりました。
 

 
 
試食後、冷めたら個包装。
 

 
 
試食タイムはこんな感じに。
 

 
 
 
 

 
 
どちらも美味しい～と大好評でした。
 
「先生のお家にくると癒されます」とお褒めいただき嬉しい限りです。
 
季節の室礼も楽しんでいただけるように毎月変えてますよ。
 
 
次回もケーキもリクエストいただきました。
 
また楽しくケーキ作りいたしましょう。
 
 
 
 
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