初級～ バタートップ＆ジャムパン～＆ケーキのレッスンも♪

昨日はスタートアップコース、初級のレッスンでした。
同時にケーキのレッスンも射せていただきましたよ。
 
 
初級のメニューは
バタートップ、ジャムパン、ジョリ・マダム・プリン。
 
ケーキはタルト・フロマージュでした。
 
 
バタートップ


 
 
 
１.8斤型で焼き上げます。　「大きいですね」と生徒さん。
立派に焼けました。
 

 
 
 
ジャムパン
 

 
 
お教室のあまおうのジャムを使ってます。　いちごの形が可愛いですね。
 

 
 
 
ジョリ・マダム・プリン
 

 
 
カラメルタブレットを使って。　じっくり蒸し焼きにしますよ。
 
試食はプリンアラモードで。
 

 
 
 
ケーキは
タルト・フロマージュ
 

 
 
 
濃厚なのにさっぱりなアパレイユ。
 

 
 
 
デコレーションはサワークリームを使ったクリームと季節のフルーツで。
 

 
 
やっぱりいちごが乗ると豪華ですね。
 
 
 
試食タイム。
 

 
 
 
 

 
 
 
 

 
 
 
 

 
 
 
 

 
 
 
盛りだくさんで、ビュッフェみたいですね。
 
お腹いっぱいで、動けないくらい(笑)
 
喜んで頂けて良かったです。
 
 
ジャムパンは早速お隣りさんにおすそ分けしました～とのご連絡も頂きました。
 
作るの大好き生徒さん、次回は中級へ進級。そして同時にケーキのレッスンも。
 
 
来月も盛りだくさんメニューでお待ちしてますね。
 
 
 
 
 
 
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