レッスンレポ【いちごスイートブール・オニオンベーコンブレッド・ねじねじチョコパン・アンパンマン】

今日はリピーターさんとお子様をお迎えして、楽しくレッスンさせて頂きました
抱っこされてたり、ごはん食べてたり、笑ってくれたり…見てるだけでこっちまでニコニコ笑顔になっちゃいますね〜

Sさんのいちごスイートブール、いちごクッキーがキレイに被さって可愛いピンク色に焼き上がりました
生地を温めながらしっかりこねて弾力を作って頂きました
成形では具材を包んでいきますが、形良く仕上げてくださったので、焼き上がりがまん丸キレイなパンになってましたね
ふんわりいちごの香りがして、美味しそうに焼き上がりました〜

Hさんのオニオンベーコンブレッド、パン生地が型いっぱいに膨らんでくれました〜
粉量多めでしたが、ムラのないキレイな生地にこね上げてくださいました
成形では麺棒を使って正方形に伸ばす作業がありましたが、角をしっかり出して上手に伸ばしてくださってましたね
新玉ねぎどっさり、さらにチーズとマヨネーズをトッピングしてとってもボリューミーに焼き上がりました パン生地がふわふわなので、ボリュームあるのにペロリと食べられちゃう危険なパンですよ〜

Mさんのねじねじチョコパン、ねじねじしたところからチョコが見えて美味しそう〜
はじめはベタベタする生地も、こねていくうちにだんだんまとまって最後はツヤツヤキレイな生地に仕上がってましたね
成形では麺棒で生地を伸ばしたり、切り込みを入れたり、ねじったりと工程が多かったですが、可愛くコロンとした形に成形出来てました
焼き上がりは高さが出てふわふわ美味しそう〜 板チョコを細かく刻んでくださったので、生地と馴染んでどこを食べてもチョコを感じるチョコパンに焼き上がりましたね

Kさんのアンパンマンパン、可愛い表情のアンパンマンがたくさん出来ました
柔らかめな生地はベタつきやすいですが、根気強くこねて頂いたので、だんだんと台から離れて扱いやすくなってましたね 今回はカスタードをたっぷり包むので、しっかりこねて伸びの良い生地を作って頂きました
カスタードはレンチンでお手軽に作れるので、おうちでもぜひ作ってみてください
成形ではカスタードを上手に包んで形良く仕上げてくださったので、焼き上がりはほっぺも落ちることなくこんがりキレイ いろんな表情を描いてくださって、可愛いアンパンマンになりましたね Sくんもアンパンマンって分かってくれたみたいで良かった〜
ご受講ありがとうございました

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