ひなまつりごはん2025

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昨晩はお雛祭りのお祝いごはん🎎
手毬寿司、箱寿司、モザイク寿司、菱餅風ケーキ寿司、イタリアンちらし寿司、まゆ箱ちらし寿司などいろいろな雛祭りごはんを作ってきました
今年はミニお重のモザイク寿司にしましたよ 手巻き寿司の材料ですぐにできるのに見映えがします 北辰さんの食材なので お刺身が美味しい 中トロ、サーモン、穴子、いくら、鯛、蟹、ネギトロと具だくさん 桜や空豆、蓮根、菜の花を飾って春らしく🌸
＊蛤と菜の花のすまし汁 ＊牛肉と筍、スナップエンドウの煮物 ＊蛸、蓮根、胡瓜の梅肉和え ＊お揚げの海苔烏賊チーズ焼き こごみのせ ＊2層の甘酒苺プリン ＊ひな苺 三人官女夫婦 ＊ひなあられ
ひないちごはいつも白餡で作るのですがこし餡で作りました 簡単いちご大福です
「もものお酒」で乾杯しました🥂 いつもは飲まない甘口のお酒ですが 国産もも果汁50%アルコール度数7%で桃感たっぷり🍑
新春のおもてなしレッスンが3月まで延びたのでダイニングテーブルはそのまま いつものミニテーブルでセッティングしています 狭ーい
毎年出している土鈴のお雛様をテーブルに飾りました 母との旅行で買った思い出の品です
女の子の健康と幸福を願う雛祭り 今年もお祝いできました




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料理教室 「a table」
初春のおもてなし
お雛祭りにも使える洋風メニュー
1/29(水) 31(金)
2/4(火) 6(木) 10(月) 14(金) 18(火) 20(木) 26(水) 28(金) 
追加日3/3(月) 5(水) 11(火)
全日満席


松花堂アンコールレッスン
3/26(水) 28(金) 両日満席


スペイン料理アンコールレッスン
4/1(火) 4(金) 両日満席


台湾屋台飯
4/25(金) 28(月) 5/1(木) 7(水) 9(金) 13(火) 15(木) 19(月) 21(水) 23(金) 27(火) 29(木) 
全日満席


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