パンとお菓子の教室マーサマム

パンとお菓子の教室マーサマム
（兵庫県西宮市）

限定公開レシピ一覧（全59レシピ）

生チョコサンドクッキー

ココアクッキーにビターチョコといちごチョコの2種類の生チョコをはさみます。プレゼントにもおすすめです。

調理時間：90分、分量4.5 cm角10個分
抹茶のオペラ

伝統菓子のオペラを抹茶を使って和風に仕上げました。

調理時間：90分、分量14㎝×14㎝1台分
いちごのショートケーキ

定番のいちごのショートケーキ。クリスマスに誕生日、記念日に大活躍しますよ。

調理時間：90分、分量15㎝丸型1台分

チョコマーブルシフォン

ココアを使ったチョコレート生地を加えてマーブル状に仕上げたシフォンケーキ

調理時間：45分、分量17㎝シフォン型1台分
バニラシフォンケーキ

バニラ風味の基本のふわふわシフォンケーキ

調理時間：45分、分量17㎝シフォン型1台分
さつまいものマフィン

さつまいもの甘煮入りのほっこり素朴なマフィンです。

調理時間：50分、分量マフィン型6個分
ハミングバードケーキ

バナナとパイナップルをたっぷり入れたアメリカ南部生まれの素朴なケーキです。

調理時間：80分、分量15㎝丸型1台分
キャロットケーキ

イギリスの伝統的なお菓子キャロットケーキ。人参とスパイスをたっぷり効かせて、上にはクリームチーズのフロスティングをかけて仕上げます。

調理時間：80分、分量18㎝パウンド型1台分
ガトー・ウィークエンド・シトロン

基本のパウンドケーキにレモンを効かせて爽やかなケーキに仕上げました。

調理時間：60分、分量18cmパウンドケーキ型1台分
昔ながらのマドレーヌ

昔ながらの洋菓子屋さんのマドレーヌをイメージして作ってみました。はちみつ入りのしっとり生地です。

調理時間：30分、分量8個分

八幡　千都

パンとお菓子の教室マーサマム（兵庫県西宮市）

1999年　ABCクッキングスタジオ製菓コース師範取得　　　　　　　　　　　　　　　ブレッドコース師範取得　　　　ABCクッキングスタジオ製菓コースインストラクター経験 2013年3月　メープルキッチン　　　　　　パンインストラクターコースディプロマ取得 2015年10月　ナチュラルフードコーディネーター資格取得 2016年6月　JSAアイシングクッキー認定講師資格取得

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