専門学校を卒業後、 吉祥寺のケーキ屋に5年勤務。スーシェフも務める。 その後Cafeでデザートを学び、 1日限定のカフェやオーダーケーキ、スイーツイベントを始める。 2015年12月に教室をオープン。 他にもワークショップ、シェアハウスやデイサービスでの出張講師も行う。