薬膳家庭料理教室 志づ香御膳
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春の養生 そら豆で豆板醤づくり＆玄米食のススメ
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- 初心者歓迎
- 男性OK
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手づくり豆板醤
こちらを作っていただきます♪ -
出汁香るアサリと梅のスープです♪
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そら豆のずんだ餡のタルトです。
レッスン写真 他5枚
恒例の春のそら豆仕事♪手作り豆板醤を仕込みましょう！！そら豆から作る発酵食品「豆板醤」。市販の物と違い、辛さよりも素材の旨味を感じる調味料です。少し時間はかかりますが、手作りならではの美味しさを味わってみませんか？
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 東京都 国立市
- ■ レッスンメニュー
- 手づくり豆板醤、
豆板醤と玄米を使ったメニュー（鶏手羽先入りのピリ辛風味玄米炊き込みごはん、豆板醤入り胡麻だれ豚しゃぶサラダ、
アサリと梅干しの出汁香るスープ、玄米粉を使ったそら豆のずんだ餡入りタルト＆クッキー - ■ レッスン内容
- 薬膳料理
- ■ レッスンの流れ
- 豆板醤作りをした後、講師が用意したお食事を召し上がっていただきます。
- ■ 受講料
- 5,500円（税込）
- ■ 定員
- 6名
- ■ 持ち物
- エプロン、手拭きタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器・袋等
（髪が長い方はまとめるものをお持ちください） - ■ 備考
- ※ご参加いただいた方に、昨年仕込んだ1年物の豆板醤をお裾分けします♪
※自家用車でお越しの方は、周辺のコインパーキングなどに停めて頂く形になります。
土日ということで空きがない場合がありますので、時間に余裕をもっていらしてください。
- ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い - ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
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先生情報 |
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やぎ しづか |
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大学卒業後、フードコーディネーター養成スクールに入り、卒業後は同校のアシスタントを勤める。その後、結婚・出産を機に一旦料理の仕事からは退き、ブログやレシピ投稿サイトなどでレシピを紹介。2015年4月よりクックパッド料理教室に登録し、薬膳をベースにした家庭料理の教室を運営。2015年、ヒルナンデス「レシピの女王シーズン５」でファイナリスト４人のうちのひとりに残る。 プロフィール詳細をみる |
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