ルナ・オーガニック・インスティテュート
（東京都品川区）

ひな祭りはお手製のちらし寿司で☆＆早春の食養メニュー

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体験
コース方式

お砂糖を入れずにまろやかな酢飯や、油揚げの甘辛煮をつくるには？　卵を使わずに錦糸卵をつくるには？　マクロビ流の技法を伝授。さらに旬のフキノトウや菜の花などで早春の息吹を感じられる食養メニューです。

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■ 開催場所: 東京都品川区北品川 5-16-19
■ レッスンメニュー: ちらし寿司、菜の花の辛し和え、ふきのとうとふのりの澄まし汁、ごまプディングの抹茶ソース
■ レッスン内容: マクロビオティック
■ レッスンの流れ: 月1回1年間コースのサステナ・フード教室の第4回目のレッスンをお試し受講していただきます。
レシピ説明→調理実習→会食→後片付け→手当法実習→講義「健康」→講義「食と環境・農業・社会」→お茶とおやつ
■ 受講料: 2,500円（税込）
■ 定員: 8名
■ 持ち物: エプロン、三角巾、筆記用具
■ 備考: サステナ・フード教室は、健康と環境のための、マクロビ・自然食の教室です。
マクロビオティックの陰陽の考え方を大切にしながらも、必ずしも玄米じゃなくても菜食じゃなくてもOKの、ゆるやかな自然食を提唱しています。
体の中からきれいになりたい方、薬に頼らず病気を治したい方、妊活中の方、お子さんを賢く良い子に育てたい方、心の病気を解決したい方など、多くのみなさんのご参加をお待ちしています。
■ 支払方法: クスパ決済

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先生情報

安田美絵

ルナ・オーガニック・インスティテュート（東京都品川区）

リマ・クッキング・スクール師範科卒。（財）職業技能振興会認定マスターオーガニックコーディネーター。早稲田大学文学部卒業後、プランナー、食育雑誌編集者、食育通信講座の添削等を経て、ルナ・オーガニック・インスティテュートを設立。食の選択によって健康になれるだけでなく、環境も社会も改善していけることを教室、各地での講演などで訴えている。

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