アトリエ 季節の一皿
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「和栗パン」「かぼちゃプリン」「あさりとじゃがいも煮」ランチ
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- 初心者歓迎
秋の実りをいただくメニュー。栗の渋皮煮を練り込んだ甘すぎないパン。水分量の多い生地を工夫しながら手ごねしていきます。卵を使わない濃厚「かぼちゃプリン」とランチに簡単「あさりとじゃがいも煮」♪
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- ■ 開催場所
- 東京都 世田谷区 桜丘
- ■ レッスンメニュー
- 「和栗パン」（水分量の多い生地の捏ね方 和栗ペースト、カット栗の練り込み方 成形）
「かぼちゃプリン」（カラメルソースの作り方 かぼちゃのクリームの絞り）
「あさりとじゃがいも煮」 - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- 講師による説明→作業開始→試食→後片付け→終了
- ■ 受講料
- 5,500円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン・ハンドタオル・筆記用具・持ち帰り用袋
- ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（初回は所定の口座へお振込み下さい。） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- 3日前よりレッスン料の半額を頂戴致します。（当日のレシピは、レッスン料の全額を頂戴した場合のみお渡し致します）
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先生情報 |
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Akiko |
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東京都世田谷区在住。夫の海外勤務に伴いイギリスに駐在。イギリス人婦人による心温まるもてなしに感銘を受けたことが教室開講の原点となる。2005年よりパンとお菓子の教室を開講。その後お料理を加えてパン・洋菓子・和菓子・お料理の教室「アトリエ 季節の一皿」として現在に至る。パン職人、パティシエ、和菓子職人の方々に師事して研鑽を積み、美味しく、作りやすく、スタイリッシュなメニューの提供を心がけている。 プロフィール詳細をみる |
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