発酵ごはんの料理教室「しぜん。」

発酵ごはんの料理教室「しぜん。」
（東京都台東区浅草橋）

【発酵ごはんの料理教室】〜ひしお作り講座編〜

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体験
初心者歓迎
男性OK

古代発酵調味料の『ひしお』。
今流行りの塩麹、醤油麹に負けず多種多様なジャンルのお料理に使えます。甘みがあって、そのまま食べると醤油の代わり、加熱すると味噌として味が変わるので重宝する調味料です。

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■ 開催場所: 東京都台東区浅草橋
■ レッスンメニュー: 【発酵ごはんの料理教室】
〜ひしお作り講座編〜
古代発酵調味料の『ひしお』。
座学で発酵やひしおについて学び、
自分たちで実際に仕込みます。
その後は、ひしおを使った料理教室をします。
★メニュー★
・野菜と豆のスパイシーカレー
・サラダ〜ひしおドレッシング添え〜
・夏野菜のチーズソテー
レッスンは、材料費・テキスト代、場所代込です。
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: ・古代発酵調味料ひしおについての座学
・ひしお仕込み
・料理教室
の流れで進行します。
■ 受講料: 6,500円
■ 定員: 2名
■ 持ち物: ・エプロン
・ハンドタオル
・筆記用具
・ひしおを仕込む容器（タッパーでも可能）
■ 備考: レッスン料ですが、仕込む料により金額が変わります。
◆ひしお１ℓ→6,500円（容器持参）
◆ひしお２ℓ→8,500円（容器不要）
ひしお２ℓ希望の方は、容器をこちらでご準備いたします。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日支払い）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン５日前より50%、前日・当日は100%になります。ご了承ください。

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先生情報

てるみん

発酵ごはんの料理教室「しぜん。」（東京都台東区浅草橋）

銀行に就職後、ワーキングホリデーで渡豪。大手料理教室を経て、管理栄養士を取得。現在は、料理関係の仕事に従事。他、教室運営や事務代行をサポート。コロナ禍で料理教室をclose。2022年7月より、発酵ごはんの料理教室「しぜん。」を主宰。自分のために、頑張らないごはんを発信。自分の人生を豊かに彩るために、発酵食品を使って、健康的なおいしい時短料理を作りましょう。

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