低温長時間発酵パンのお教室 le sucrier
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<コロネ型付！>低温長時間発酵でつくる 『抹茶小倉コロネ』
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ふわっと抹茶が香る軽い生地に、優しい甘さの小倉クリームを詰めました。長く伸ばした生地を、コロネ型に巻きつけて成形します。たまごサラダやポテトサラダを入れれば、おしゃれで食べやすいサンドウィッチにも！
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 東京都国分寺市日吉町
- ■ レッスンメニュー
- 抹茶小倉コロネ 12cm大 8個
（同量の仕込み生地）
季節の料理
初夏の豆乳リゾット
お揚げのブルスケッタ～しらすのアヒージョ～
ドリンク - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、お一人様一台作成いただきます。
発酵時間を利用して、季節のお料理を作ります。
レッスン後は焼き立てパンランチをお楽しみください！ - ■ 受講料
- 4,000円
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用の袋
- ■ 支払方法
-
クスパ決済
教室指定のお支払い（当日現金） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- 3日前まではキャンセル料無料、それ以降は全額お支払いただきます。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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新井 結子 |
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大学で発酵学を専門に学ぶ。 某大手料理教室に8年勤務し、講師、教室運営、本部でのイベント企画などを担当。 これらの経験を生かし、出産を機に独立。 国立サロンにて「低温長時間発酵」のパン教室を主宰。 発酵時間を利用した手軽な料理の紹介も人気。 料理・パン教室講師、イベント講師、調理専門学校ATなど多岐にわたり活躍中。 プロフィール詳細をみる |
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