発酵らいふラボ　～茶菓時間～

発酵らいふラボ　～茶菓時間～
（東京都文京区）

醸せ師による【ポン酢、甘酒ピクルスを簡単手作り！】

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初心者歓迎
男性OK

○ ポン酢造り
○甘酒ピクルス造り

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都文京区大塚 5-22-2　2F、3F 葉菜水木
■ レッスンメニュー: お酢には、
○腸内環境を整える
○ミネラルの吸収・消化を助ける
○疲労回復・スタミナアップ
など、身体に嬉しい効果が盛りだくさん♪
是非、毎日の食卓へ取り入れていきたいところです。^^
でも、
○お酢の選び方が分からない。
○料理への活用法が分からない。
というお悩みをお持ちの方！
一緒に勉強してみませんか？？
選び方・活用法、バッチリ伝授いたします！
酢酸菌を味方に付けて、楽しい発酵らいふを始めましょう♪

～内容～
★講義
○ 酢酸菌とは？
○ お酢の種類
○ 活用術
★実習
○ ポン酢造り
○甘酒ピクルス造り
★試食
○ 発酵食の試食
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: ★講義
○ 酢酸菌とは？
○ お酢の種類
○ 活用術
★実習
○ ポン酢造り
○甘酒ピクルス造り
★試食
○ 発酵食の試食
■ 受講料: 6,480円
■ 定員: 6名
■ 持ち物: 筆記用具、エプロン、お手拭きタオル
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当講座は受講料の前振込をお願いしております。ご予約確定メールに振込先をご案内させて頂きます。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 教室へ直接お問い合わせください

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先生情報

小林　さち杏

発酵らいふラボ　～茶菓時間～（東京都文京区）

酵素栄養学を学ぶ中、発酵食の大切さを実感。微生物、菌たちのパワーに魅せられて発酵らいふ実践中。醸造料理人である伏木暢顕に師事し“醸せ師範”として、身体に良いうえ美味しい発酵食を『おうちごはん』としてお伝えします。和のおもてなし文化を伝えるため、【Cha no Yu おもてなし茶道】【茶菓時間】～美味しい日本茶を暮らしの中に～　を開催

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