低温長時間発酵パンのお教室 le sucrier
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低温長時間発酵でつくる『あんぱん～粒あん・抹茶・かぼちゃ～』
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定番のあんぱんを長時間発酵でふっくらと。冷めてもパサつかない、しっとりあんぱんです。3種のあんを手作りし、3種類の成形をしていただきます。日々のレパートリーに必須のレシピです♪
■ 開催日時
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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 東京都国分寺市日吉町
- ■ レッスンメニュー
- あんぱん 3種×2個ずつ 計6個
同量の仕込み生地持ち帰り
季節の料理
ミニトマトと水菜の白和えサラダ
はちみつレモンミルク - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、お一人様ずつ作成いただきます。
発酵時間を利用して、季節の料理を2品作ります。
レッスン後は焼き立てパンランチをお楽しみください！ - ■ 受講料
- 3,000円
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具、エコバッグ
- ■ 支払方法
-
クスパ決済
教室指定のお支払い（当日現金） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- 3日前まではキャンセル料無料、それ以降は全額お支払いただきます。
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先生情報 |
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新井 結子 |
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大学で発酵学を専門に学ぶ。 某大手料理教室に8年勤務し、講師、教室運営、本部でのイベント企画などを担当。 これらの経験を生かし、出産を機に独立。 国立サロンにて「低温長時間発酵」のパン教室を主宰。 発酵時間を利用した手軽な料理の紹介も人気。 料理・パン教室講師、イベント講師、調理専門学校ATなど多岐にわたり活躍中。 プロフィール詳細をみる |
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