イタリア料理教室　IL Fiore

イタリア料理教室　IL Fiore
（東京都小平市）

ワイン好き必見！バーカロ（居酒屋）のチケッティ（おつまみ）♪

ヴェネチア。ロマンティックな小道の所々に現れるバーカロ。仕事帰りに「オンブラ（：ヴェネットの方言でワイン）飲み行こう！」なんてこともしばしば。ヴェネチにしかない食文化、チケッティを作ります。

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■ 開催場所: 東京都小平市大沼町
■ レッスンメニュー: イイダコのグリル･･･イイダコの下処理をして焼いて頂きます。
脱皮カニのフリット･･･ヴェネチアではモエーケという脱皮カニを食べます。
野菜グリルの盛り合わせ･･･野菜がたっぷり食べられる盛り合わせです。
ツナのポルペッタ･･･ツナを肉団子のように丸くして揚げたお料理です。
イワシの酢漬け･･･ヴェネット州のおつまみ。オンブラが進む一品です。
なすとドライトマトのクロスティーニ
ゆで卵とアンチョビ･･･作る人の味方、とてもかんたんにできます。
イカのトマト煮･･･一口大に切ったイカをやわらかく煮た一品です。
バッカラ　マンテカート･･･ヴェネット州のタラを使った郷土料理です。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ 受講料: 6,500円
■ 定員: 4名
■ 支払方法: クスパ決済

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