エコール辻東京校、ル・コルドン・ブルーにてフランス料理を学ぶ。都内レストランでのサービス経験を経て、現在は東京・品川区にて少人数制の料理教室を主宰。フランスの家庭料理や郷土料理をベースに、包丁の使い方や火加減、味の組み立てなど、料理の基本を「なぜそうするのか」という理由とともにお伝えし、ご自宅でも再現できるレッスンを行っている。