元特別支援学校教諭。 4人の子を持つママ。2番目の子どもの周期性嘔吐症や発達遅滞をきっかけに食を学ぶ。 「育児は食で変えられる」そう確信し、分子栄養学をもとにした、簡単で子どもにも大人気の料理を伝えています。