家族の病気や、自身と子どもたちのアレルギーをきっかけに、 食事で自然治癒力を高める方法を40年にわたり探求しています。 「薬草と暮らす台所」をテーマに、 腸活をベースにした食養生をお伝えしながら、 基礎から学び、迷わず自分の健康を整えられる人を増やしたいと考えています。 現在は、料理講座や書籍📕、Instagramでの発信のほか、 雑誌へのレシピ提供や、2冊目の本の執筆にも取り組んでいます。