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minette

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（東京都多摩市）

パイナップルのタルト　　Tarte à l’ananas

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香ばしく焼き上げたシュクレ生地に、コクのあるアーモンドクリームをたっぷりと。
その上にフレッシュのパイナップルを贅沢に並べ、じっくりと焼き込みました。

焼成によって引き出されたパイナップルの自然な甘みと軽やかな酸味が、アーモンドのリッチな風味と重なり合い、奥行きのある味わいに仕上がります。
仕上げにはナパージュを施し、艶やかでみずみずしい美しさをプラス。

見た目にも華やかな一台は、季節感のあるタルトとして贈り物やおもてなしにもぴったりです。

レッスンでは、サクッと軽やかなシュクレ生地の扱い方から、アーモンドクリームの仕込み、フルーツの美しい配置、焼成の見極めまで丁寧にお伝えします。
シュクレ
おもてなし
タルト

■ 開催日時

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■ 開催場所
東京都 多摩市 落合
■ レッスンメニュー
パイナップルのタルト
パートシュクレの作り方からファンサージュ
アーモンドクリーム
■ レッスン内容
洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ
レシピ説明
実習
ティータイム
次回レッスンの紹介
質疑応答
終了
■ 受講料
12,000円（税込）
■ 定員
1名
■ 持ち物
エプロン　ハンドタオル　筆記用具　保冷剤
18㎝タルト1台お持ち帰り用の箱又はタッパー
■ 備考
ご希望あれば
京王多摩センター駅
小田急多摩センター駅
モノレール多摩センター駅まで送迎致します。
■ 支払方法
クスパ決済のみ
■ クスパ決済のキャンセルポリシー
  • レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
  • レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
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先生情報
きくち　なみ

きくち　なみ

minette （東京都多摩市）

代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ 本科1ディプロム 同校　キッチンエイドクラス課程終了

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