点心教室シャオイーシャオ

点心教室シャオイーシャオ
（東京都杉並区）

大根パイ

香港の飲茶で出てくる大根パイ。焼きたてをほうばると、サクサクした生地からとろりとした中身が出てきて
何ともいえず美味しいです。大根や他の素材を中華のパイ生地（ラード使用）を作って包み、揚げて作ります。

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■ 開催場所

東京都杉並区

■ レッスンメニュー

大根パイ８個分

■ レッスン内容

中華料理

■ レッスンの流れ

中華のパイ生地の作り方の説明後、実習。作った生地を冷蔵庫で冷やす間、中身の素材をデモにて作ります。
成形では美しい模様をつけるためのポイントをわかりやすく説明します。成形、仕上げ後に試食タイム。簡単に片付けをして、解散となります。

■ 受講料

7,500円（税込）

■ 定員

2名

■ 持ち物

エプロン、ハンドタオル、持ち帰り容器（焼きそばパック２個分くらい）（お使いのものがあれば）麵棒、カード
※麵棒、カードはこちらでも用意があります。

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寿寿

点心教室シャオイーシャオ（東京都杉並区）

パン作りへの興味から中国の粉もの料理に夢中になり、10年前より小麦粉料理、中国各地の家庭料理を学ぶ。2019年に点心教室まいふぁんに入門。同点心教室にて2021年公認インストラクター認定、独立。　

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