jo mama お菓子とパン
- 初心者歓迎
- 親子
- 男性OK
王冠を模したボルドー地方のパン、クーロンヌボルドレーズをチョコレートやナッツを包んで焼き上げます。発酵中に杉野英実さんから教わったアーモンドの焼き菓子パレダマンドを作ります。
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 大阪府大阪市住吉区 長居東 3-5-22 ファミリーハイツ1階
- ■ レッスンメニュー
- フランスパン用準強力粉を使ってクーロンヌ、杉野英実さんから教わったパレダマンド、両方を作ります。
- ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、実習形式でのレッスン、お持帰りとなります。
- ■ 受講料
- 8,000円（税込）
- ■ 定員
- 3名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、持帰り用マイバッグ
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
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先生情報 |
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すがわ さゆり |
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短大にて栄養士資格を取得。パティシエ杉野英実さんのお教室に4年間通った経験があります。アロマセラピー国際ライセンスCIDESCO DIPLOMA保持。12年前のタイ在住時より製麹や味噌を含む発酵食作りを続けています。現在は大手料理教室でパンとケーキの講師をしながら、小さなカフェを開業しています。 プロフィール詳細をみる |
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