Ta Thai Kitchen タイ料理教室
- 初心者歓迎
- 男性OK
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タイ風チキンビリヤニ
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ビーフのスパイシースープ
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エッグサラダ＆ピーナッツドレッシング
レッスン写真 他1枚
今回イスラム系タイ人の人気のメニューをご紹介します。
タイ風チキンビリヤニはすっぱ辛いミントソースで食べるのが特徴です。ビーフのスパイシースープとピーナッツドレッシングかけのエッグサラダと一緒に食べるのが定番です。是非お試し下さい。
【メニュー】
★タイ風チキンビリヤニ（カオ・モッガイ)
実はタイにもビリヤニによく似た料理があるのをご存知ですか？ それが、今回ご紹介するカオモックガイです。もともとタイで食べられていた料理というわけではなくタイ南部を中心に多く暮らすイスラム系タイ人が広めた料理ですが、現在はタイ全土に専門店があり、イスラム系に限らず多くのタイ人たちに愛されています。
ライスとチキンを組み合わせたタイ料理といえば、日本では圧倒的にカオマンガイが人気ですが、現地ではカオモックガイも一般的なメニューのひとつ。カオマンガイが中華系タイ料理を代表するチキン料理だとすれば、カオモックガイはイスラム系タイ料理を代表するもので、フードコートやスーパーマーケットのお惣菜コーナーなどでも売られているほど、よく食べられています。
インドのビリヤニとの大きな違いはタレです。タイ風ビリヤニはミントソース、スイートチリソースなどをかけて食べます。
是非試して見て下さい！
★ビーフスパイシースープ（スープ・ヌア)
カオモックガイと一緒に食べる定番のビーフスープです。
玉ねぎ、じゃかいも、トマトが入っていて、唐辛子とレモンで味付けして、甘酸っぱ辛くてトムヤムクンに負けない美味しさです！！
★エッグサラダ＆ピーナッツドレッシング（サラッド・ケァク)
これもイスラム系タイ人の定番メニューです。ゆで卵入りのサラダにピーナッツドレッシングをかけて食べます。
★タイの白玉団子のココナッツミルク （ブア・ロイ)
米粉とさつまいも、かぼちゃなどの野菜で出来た白玉団子です。ココナッツミルクの甘さとまろやかさとよく合います。
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 東京都 世田谷区 新町
- ■ レッスンメニュー
- タイ風チキンビリヤニ、ビーフのスパイシースープ、エッグサラダ＆ピーナッツドレッシング、タイの白玉団子のココナッツミルク
- ■ レッスン内容
- タイ料理
- ■ レッスンの流れ
- ウエルカムドリンク、ご挨拶、レシピ説明後、実習式レッスンとなります。レッスン後、試食、後片付けをして終了となります。
- ■ 受講料
- 8,000円（税込）
- ■ 定員
- 8名
- ■ 持ち物
- エプロン、筆記用具、ハンドタオル、お持ち帰り用のタッパー、ジップロックなど
- ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（現地払い（現金またはPaypay）、初めてのご参加はクレジットカードまたは銀行振り込みをお願い致します） - ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
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- レッスン開催日５日前～当日 お支払い金額の100%
先生情報 |
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ター |
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サワッディーカー！ タイのチェンマイ出身、日本在住16年目のターです。 再現できるタイ料理をモットーに2016年から700回以上、3000人以上のご参加を頂いてます。 上品な味付けで、ご自宅ではもちろん、ご友人との食事会、パーティーへの一品持ち込みなど様々な場面で喜ばれると好評を頂いております。 日本ではなかなか味わえない本場のタイ料理を一緒に作りながらタイのお話や文化を楽しみましょう！ プロフィール詳細をみる |
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