- 初心者歓迎
米所魚沼の清らかな水と空気、肥沃な大地で育った無農薬の希少在来種大豆「さといらず」
砂糖が要らない程甘いという由来からこの名前がつきました。
さといらずと生米麹と材料にもこだわって仕込んだ手作り味噌の味は格別です。
約1.7キロ仕込みます。
味噌玉10個を作って、8個をギフトボックスに入れ２つは1つずつにしてお持ち帰り❣️
味噌や麹を使ったお料理のデモンストレーションレッスンとランチ&デザート❣️
学んで、味噌作り、味噌玉作り体験して、美味しいランチを食べて…の充実スペシャルレッスンです。
砂糖が要らない程甘いという由来からこの名前がつきました。
さといらずと生米麹と材料にもこだわって仕込んだ手作り味噌の味は格別です。
約1.7キロ仕込みます。
味噌玉10個を作って、8個をギフトボックスに入れ２つは1つずつにしてお持ち帰り❣️
味噌や麹を使ったお料理のデモンストレーションレッスンとランチ&デザート❣️
学んで、味噌作り、味噌玉作り体験して、美味しいランチを食べて…の充実スペシャルレッスンです。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 兵庫県 神戸市東灘区 本山北町
- ■ レッスンメニュー
- 幻の魚沼産有機大豆「さといらず」で作る手作り味噌
プレミアム醸造味噌を使った味噌玉
味噌と麹を使った発酵食ランチ - ■ レッスン内容
- ヘルシー料理
- ■ レッスンの流れ
- 発酵食ランチのレシピを説明しながら、一部デモンストレーションを見学。ランチとデザートをお召し上がり頂きます。
お味噌の話をして、仕込み方法や自宅での保存方法などを説明後、お味噌を仕込みます。
その後、味噌玉を作って、終了です。 - ■ 受講料
- 8,000円（税込）
- ■ 定員
- 6名
- ■ 持ち物
- マスク、エプロン、ハンドタオル、2kgの容器が入るお持ち帰り用エコバッグなど、筆記用具
大豆の煮汁をお持ち帰り頂く空のペットボトルか水筒 - ■ 備考
- 味噌を保存する容器はこちらでご用意いたしておりますが、ご自身でお待ち頂く場合は、２００円引きとなります。袋でお待ち帰り頂き、ご自宅で詰めても構いません。
- ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（現金、PayPayまたはDADAポイントでのお支払い。お得なDADAポイントをおすすめしております。） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- レッスン３日前より５０%、当日は１００%のキャンセル料がかかります。
■ 全開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
先生情報 |
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きこなすサロン |
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実家が老舗味噌屋という環境で育ち、味噌がずっと身近な存在でした。 病気をきっかけに、改めて味噌や発酵食品、手作り調味料の素晴らしさを感じ、発酵食レッスンをスタート。 自分で仕込んだ味噌や調味料が、発酵していく過程や出来た時の喜びはひとしお。 発酵食を通じて、健康と美味しさを伝えていきたいです。 神戸と福岡の自宅、大阪のレンタルカフェスペースでレッスンしております。 プロフィール詳細をみる |
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