無添加クッキング部

無添加クッキング部
（福岡県福岡市南区）

麹使いへの扉コース（1回目お試し）

体験
コース方式

料理教室に通っているのになかなか上達しない？
それって、レシピを覚えようとしてるのが原因かも。
冷蔵庫のなかにはレシピ通りのものは揃ってないから
料理を美味しくするための感覚を身につけることが大切。

“あるもので作る”が出来るようになるために！
さらに身体にも優しい料理だと嬉しくない？

RICO DE RICOのレッスンでは
麹調味料を使った簡単でシンプルな料理をご紹介しています

発酵とは何か。麹とは何か。
発酵の基礎を学び、日々の生活に麹の力を活かす方法を学ぶ、“麹使い”への入り口となるコースです

✅ 麹調味料を使ってみたいけど、なんとなく踏み出せなかった方
✅なんとなく麹を使ってはいるけど、少し深く学んでみたい方
✅麹を日常に取り入れ、良さを実感し、周りにも広めてくださる方

無添加クッキング部コースレッスン開始にあたり、モニター価格で一緒に麹の魅力を広めてくれる仲間を募集します！

今回は5回コースのうち、初回レッスンのご案内です
受講後、コースレッスンへのご参加もいただけます

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■ 開催場所

福岡県福岡市南区

■ レッスンメニュー

全5回（月1回）
1️⃣ 麹の種類と働きを知る（塩麹＆麦塩麹つくり）
2️⃣ 塩の種類と選び方（塩の味比べ＆万能たまねぎ麹つくり）
3️⃣ 麹の使い分け方法（醤油麹＆出汁麹つくり）
4️⃣ 麹調味料の組み合わせ（カレー麹つくり）
5️⃣ 味噌麹歩合と味噌（米味噌＆代わり味噌つくり）

今回は1️⃣レッスンを体験いただきます

■ レッスン内容

ヘルシー料理

■ レッスンの流れ