フランス菓子教室　Bontemps

フランス菓子教室　Bontemps
（埼玉県越谷市(最寄駅南越谷)）

クリスマスケーキ🎄ベリーのリースケーキ

レッスンフォロワー1人

初心者歓迎
親子
男性OK

クリスマス用に少しアレンジしたショートケーキを作りたいという方に「クリスマスリース」の形のケーキを用意しました。

木の枝に見立て、チョコレートスポンジ生地にしました。
クレームシャンティ、フランボワーズジャムを挟み、3種のベリー(いちご、フランボワーズ、ブルーベリー)を敷き詰めます。
表面にはフランボワーズマカロン、花びらの形をしたチョコレートを飾ります。

本物のリースを作るように好きにデコレーションして頂きます。

レッスンでは
①チョコレートスポンジ生地作り
②フランボワーズジャム作り
③クレームシャンティ作り
④組み立て
⑤デコレーション
をデモンストレーション後にして頂きます。

直径12cm一台分作り、お持ち帰り頂きます。

レッスンの最後には講師がデモンストレーションで作ったものをマリアージュフレールの「マルコポーロ」と一緒にお召し上がり頂きます。

クリスマスに特別なケーキを作りませんか？

親子

■ 開催日時

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■ 開催場所: 埼玉県越谷市(最寄駅　南越谷)
■ レッスンの流れ: レシピ説明、講師のデモンストレーション後に実習形式のレッスンとなります。
■ 受講料: 6,200円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、筆記用具、ハンドタオル
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（教室指定口座への振込み）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン5日前より50%,前日より100％頂きます。

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先生情報

グラント早紀

フランス菓子教室　Bontemps （埼玉県越谷市(最寄駅南越谷)）

大学卒業後、食品メーカーに就職。その後、都内有名イタリア料理店「アクアパッツァ」や洋菓子店に勤務。「ルコルドンブルー」にて製菓を一から学び直し、渡仏。パリ校を卒業後「ローランデュシェンヌ」や一つ星レストラン、シャンパーニュ地方の名店「ヴァンサンダレ」にて修行。4年半フランスに滞在し2017年9月に帰国。出産を経て2019年2月より都内や埼玉でお菓子教室を主宰しています。

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