国産豚肉、フランス産ゲランドの塩、ハーブ等を使い、化学調味料無添加で手作りします。ベーコンは非燻製で作ります。

ハムはMOFシャルキュティエより教わったレシピの材料をそのままに、亜硝酸塩と砂糖のみを除いて作ります。

いつでも気軽に作れるようになるカンタンレシピです。ご家庭でも再現しやすい器具や材料を使い作ります。
手作りハムとベーコンをおみやげにお持ち帰り頂けます。

■ レッスン内容

おもてなし料理

■ レッスンの流れ

１、作り方の実演２、ハム、ベーコン作り３、ご試食・ドリンクサービス（自然派ワインやビールも選べます）４、お土産のハム、ベーコンのお渡し（皆様の作ったハム、ベーコンはお持ち帰り頂けます）

■ 受講料

7,000円（税込）

■ 定員

2名

■ 持ち物

エプロン、筆記用具、ハンドタオル

■ 備考

〇女性限定レッスンとなります。〇３日前までに２名様以上のご予約が入らない場合、開催を見送る場合がございます。

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

■ 全開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報

HIROMI

BIOパン料理教室（神奈川県相模原市南区）

管理栄養士パリへの留学を経験し、茨木くみこ先生製パン師範コース認定 Ecole Levain D’antan 製パンprofesshonnelleコース修了ル・コルドンブルー、ＦＦＣＣにてフランス料理、ジャルディーノでイタリア料理近茶流宗家柳原料理教室にて日本料理、韓国の大学留学にて韓国料理などを学ぶソムリエ、きき酒師現在、生活習慣病予防のための特定保健指導を行っている

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