料理教室　リンチェントロ

料理教室　リンチェントロ
（大阪府大阪市阿倍野区）

秋色おウチイタリアン🎵

初心者歓迎
男性OK

20品目の食材を使った気軽に作れるウチイタリアンレッスン🎵カラフルでビタミン、タンパク質もたっぷり、猛暑で疲れた身体をリセットするメニューです。ちょっとしたコツでレストランのお味になるポイントをお伝えします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白身魚のカルパッチョ〜ケッカソース〜　・　トマトを使った甘酸っぱいケッカソース。隠し味にバルサミコ酢を使って、奥行きのある味わいに。お魚のクセをとばす下処理がポイント。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大人のスパゲッティナポリタン　・　シンプルな材料なので、一つひとつにこだわると一味違う仕上がりに。極太パスタにブロックベーコン、バターを合わせ、リッチなレストラン風の仕上がりに。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　里芋とキノコのガーリックソテー　・　イタリアンには珍しく、里芋をメインにしたメニュー。意外とガーリックとの相性が良く、旬のキノコと一緒にソテーすると白ワインにピッタリなお洒落な一皿に。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャガイモのガレット　・　究極シンプルなジャガイモ料理。切り方やほんの少し加える香辛料で絶品に。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紫キャベツの鮮やかマリネ　・　紫キャベツと粒マスタードを合わせた爽やかなマリネ。色を引き出す柑橘使いがポイントです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バナナアイス〜ブラックペッパーの香り〜　・　デザートはブラックペッパーを使った大人のスイーツ。ほんのり黒胡椒の辛味でより甘さが引きたつバナナアイスクリーム。

■ 開催日時

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2025
10/ 4(土) 11:30〜13:30
満席
2025
10/ 5(日) 11:30〜13:30
開催中止
2025
10/ 6(月) 11:30〜13:30
満席

■ 開催場所

大阪府大阪市阿倍野区阪南町

■ レッスンメニュー

・白身魚のカルパッチョ〜ケッカソース
・大人のスパゲッティナポリタン
・ジャガイモのガレット
・里芋のガーリックオイル炒め
・紫キャベツのマリネ
・バナナアイス　ブラックペッパーの香り

■ レッスン内容

イタリア料理

■ レッスンの流れ

レシピ説明後、実習、試食、復習

■ 受講料

6,500円（税込）

■ 定員

6名

■ 持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具

■ 備考

・ご予約がお一人の場合は、別日程にご変更頂く場合があります。
・食材は仕入れ状況により、変更になる場合があります。

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報

中山理恵

料理教室　リンチェントロ（大阪府大阪市阿倍野区）

大学卒業後、調理師学校にて調理師免許取得。併せてフィニッシングスクールにてテーブルマナー・コーディネートを学びディプロマを取得。海外星付きレストランを食べ歩き、研鑽を積む。大手料理教室で約１０年間講師を勤め、その傍ら京都祇園老舗割烹店で料理教室助手を勤め、テレビ撮影や料理本出版に携わる。薬膳予防医学療法士の資格を取得。現在、自宅にて料理サロンを約２０年主催している。

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