藤沢の台所
自家製キムチを仕込みましょう&ホワジャオ薫るシビれる旨さの麻婆豆腐ランチセット
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熟成したキムチ
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シビれる旨さの麻婆豆腐丼
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韓国風サラダ
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藤沢の台所流のキムチはニラが入りません。私自身がキムチ大好きで常に食べたい！
でも予定がある日は匂いが気になりますよね。是非ニラ抜きのオリジナルキムチを召し上がってみてください。
韓国では医者要らずと言われるキムチ、便秘解消や腸活が目的なら「夜」、代謝アップや1日のエネルギー源としては「朝」がおすすめです。夜は胃酸が少なく乳酸菌が死滅しにくいため、眠っている間に善玉菌が増えやすいメリットがあります。
レッスンでは白菜を干す作業と塩漬けは予め済ませて置きますので、ヤンニョムジャン(キムチの漬け込みダレ)の調合からのスタートとなります。
もし物足りなくてご自宅でニラをプラスすることも可能です。
700gのお持ち帰りで、3日後からお召し上がりいただけますが、酸味の無い出来立ても美味しいですよ。
キムチを仕込んだ後は、麻婆豆腐ランチセットのレッスンです。メニューはホワジャオ薫る麻婆豆腐、自家製ドレッシングの韓国風サラダ、ふわとろ卵のコーンスープです。
■ 開催日時
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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
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20264/ 9(木) 11:00〜14:00
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20264/13(月) 11:00〜14:00
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満席20264/17(金) 11:00〜14:00
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開催中止20264/18(土) 14:00〜16:00
- ■ 開催場所
- 神奈川県 藤沢市 下土棚
- ■ レッスンメニュー
- ★自家製キムチ700ｇ
★ホワジャオ薫る麻婆豆腐
★自家製中華ドレッシングの日替わりサラダ
★ふわとろ卵のコーンスープ
- ■ レッスン内容
- 家庭料理
- ■ レッスンの流れ
- デモか実習、お１人づつのご希望をお伺いし、レッスンスタート→試食→分担してお片付け→ティ―タイム
- ■ 受講料
- 5,000円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具、食べきれない場合の容器やホイル
- ■ 備考
- お車でお越しの際の事前連絡は必要ありません。
生徒様、全員分の駐車スペースがございますので、敷地内にご自由にお停めください。 - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（初回のみ、1週間以内のお振込みをお願い致します【横浜銀行 長後支店 普通預金 6056780 ヒロタ トモコ】恐れ入りますが、手数料は生徒様でご負担ください。2回目以降、当日現金にてお支払い願います。） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- レッスン7日前～3日前まで レッスン料の50%
レッスン2日前～当日 レッスン料の100%
※お振込み金をこちらから返金する場合、振込手数料とキャンセル料を差し引いて、お返し致します。
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先生情報 |
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廣田知子 |
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[経歴] 様々なジャンルの飲食店を経営する家庭環境に育ち、自らも居酒屋業に従事していた経験、そして長年学んだ華道を盛り付けや、テーブルコーディネートに活かしたいとの思いから2004年【クッキングスクールbuona mamma】開校(生徒数80名） 2014年 9月【cookpad料理教室 藤沢教室】開校 2017年 4月【藤沢の台所】開校（旧cookpad料理教室 藤沢教室) プロフィール詳細をみる |
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